Asam urat (hiperurisemia) adalah suatu kristal bewarna putih, yang terbentuk di dalam tubuh sebagai hasil dari metabolisme protein. Meningkatnya konsentrasi asam urat disebabkan oleh kegagalan metabolisme yang disebut dengan gout. Gout ini dapat terjadi apabila mengkonsumsi makanan yang mengandung purin tinggi, seperti jeroan dan minuman beralkohol. Jika berbentuk kristal-kristal dari monosodium asam urat monohidrat pada sendi-sendi dan jaringan sekitarnya, maka akan terjadi peradangan dengan rasa nyeri pada persendian.
Asam urat bisa dikendalikan dengan obat-obatan, yang harus diperhatikan bagi penderita asam urat adalah melakukan diet ketat terhadap makanan pensetus purin. Berikut beberapa jenis makanan yang mengandung purin.
Tabel Kandungan Purin dalam makanan per 100 gram.
Menurut Anjdati Soeria dalam 101 resep ampuh sembuhkan asam urat hipertensi dan obesitas menyatakan bahwa ada beberapa makanan yang dapat meredakan asam urat.
Sirsak
Sirsak (Anona muricata) merupakan tanaman asli Karibia dan Amerika Tengah. Sirsak kaya akan serat dan vitamin. Manfaat sirsak yang sudah teruji secara ilmiah adalah untuk pengobatan batu empedu, anti sembelit, asam urat, sakit pinggul, wasir (ambeien) dan meningkatkan nafsu makan. Annonaceous acetogenins adalah fitokimia dalam daun, biji dan batang sirsak yang berkhasiat memerangi kanker dan virus. Penelitian sudah menunjukan bahwa Annonaceous acetogenins membunuh sel-sel ganas pada 12 jenis kanker, termasuk kanker payudara, ovarium, usus besar, prostat, hati, paru-paru, pankreas dan limfoma. Sifat anti-oksidan dapat mengurangi terbentuknya asam urat melalui penghambatan produksi enzim xantin oksidase.
Pisang
Pisang mengandung khasiat antara lain ion potasium, yaitu salah satu elektrolit utama dalam sel,) dan B6 yang sangat bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit pada persendian dan nyeri otot.
memiliki tindakan seperti untuk menginduksi potensial membran, untuk menjaga pressure osmotik dan mengontrol keseimbangan asam-basa. Ketika sel darah merah digunakan sebagai sampel untuk meneliti transportasi kalium kedalam jaringan, potassium L-aspartat membuktikan asupan yang lebih baik dengan jaringan dari kalium klorida.Air Putih
Penderita asam urat sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi banyak cairan seperti air putih atau jus buah, karena dapat membantu mengeluarkan asam urat melalui urine. Disarankan untuk mengkonsumsi air putih sebanyak 10 gelas dalam sehari.
Susu Skim (Tanpa Lemak)
Mengkonsumsi susu skim secara rutin dapat menurunkan kolekterol, bahkan dalam riset terbaru yang dipublikasikan dalam British Medical Journal dan Annals of the Rheumatic Diseases menyarankan agar mereka yang menderita sakit asam urat untuk mengkonsumsi susu skim guna mengurangi gejala penyakit asam urat.
Pantangan Penyakit Asam Urat
Ada beberapa makanan/minuman dan tindakan yang harus dihindari seorang yang menderita penyakit asam urat, diantaranya:
1. Minum minuman beralkohol.
2. Minum jus jeruk.
3. Jangan dipijat.
4. Bayam
5. Asparagus
6. Kembang kol.
7. Jamur
Semoga dengan menjalankan pola makan dan minum yang sehat dapat terbebas dari penyakit seperti asam urat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar